304 不锈钢是不锈钢中常见的一种材质， 密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品 医疗行业。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。
根据镍含量304不锈钢有三种，分别是304、304L、304H，他们的成分都是18%铬（Cr），8%镍（Ni），他们的主要区别在于含碳量不同。
304L不锈钢也称为超低碳不锈钢，其含碳量约0.03%，用于需要焊接的场合。较低的碳含量使得在靠近焊缝的热影响区中所析出的碳化物减至最少，而碳化物的析出可能导致不锈钢在某些环境中产生晶间腐蚀（焊接侵蚀）。
304L不锈钢
304H不锈钢是指高温304不锈钢，H指高温，其含碳量也比较高，含碳量高导致其抗高温能力强，碳化物是强化相，尤其是在高温情况下明显优于纯奥氏体。
304H不锈钢
304 不锈钢含碳量介于两者之间，含碳量越低抗腐蚀性越好。
304 不锈钢
其实还有304N不锈钢，N 是指含氮的意思，加氮是为了提高钢的强度。304N不锈钢强度大于以上三种不锈钢。
最近常说的食品级304不锈钢其实并不完全符合我们国家的标准，我们国家《不锈钢制品》（GB9684-2011）食品安全国家标准，对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定。国家明确指出，食具容器的主体部分，必须选用符合国家标准的不锈钢材料制造。食品级不锈钢就是符合GB9684标准的不锈钢。
因为钢材的不同，所以我们使用的产品价格差距也非常大，为什么有的保温杯几百块有的只有几十还带刻字的那种！太便宜的保温杯往往使用了劣质钢材，容易析出有害物质，小编建议应该购买正规的品牌，以免危害身体健康。
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