8把控干水分的榆钱放进去,我称了一下有90克,先用筷子搅拌搅拌。
9再加入450克自来水搅匀。
10调好的面糊如图这状态就行,用筷子能挑起来,也别太稀了,太稀感觉撑不起来,做不了那么厚实,盖上湿布发酵,现在的温度发酵一个小时就行了。
11发酵好了面糊明显涨高了,再加入1.5克的小苏打用筷子拌匀。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-10-31 15:09:48作者:YD166手机阅读>>
8把控干水分的榆钱放进去,我称了一下有90克,先用筷子搅拌搅拌。
9再加入450克自来水搅匀。
10调好的面糊如图这状态就行,用筷子能挑起来,也别太稀了,太稀感觉撑不起来,做不了那么厚实,盖上湿布发酵,现在的温度发酵一个小时就行了。
11发酵好了面糊明显涨高了,再加入1.5克的小苏打用筷子拌匀。
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