才知道，保存韭菜原来这么简单！20天不黄不烂，天天吃新鲜韭菜。一到过年就避免不了要准备年货，早些年的时候要备年货是因为年节前后很长时间商贩们都不会开门营业，而正月里不仅是要准备自己家人的吃食，还要准备宴请亲朋好友的食材。到了现在，虽然超市可以说都没有节假日，超市里的商品也应有尽有，无论何时都可以买到想买的食材，但是过年的涨价潮也是众所周知，有些商品甚至翻倍的涨价，这种情况让老百姓们叫苦不迭，于是一直以来就留下了备年货的习惯。

像是坚果之类易储存的还好些，而像是蔬菜类的，则大都很容易坏掉，比如韭菜。有“久财”的寓意，是春节饺子馅的首选蔬菜，很多人提前买回来韭菜会直接放入冰箱，过不几天却发现本来鲜嫩的韭菜叶已经变得发黄烂叶了，今天小编就来跟大家分享一下如何保存韭菜，简单易学，一起来看看吧。

首先不管是什么保存方法，保存之前，韭菜一定要先择好，去掉里面的黄叶烂叶，因为这些坏叶上面已经含有病菌，如果不去掉的话会加速韭菜的腐烂。接下来咱们来分别说保存方法。

保存韭菜方法1：

记得小时候家里还没有冰箱的时候，很多人都会用报纸包裹韭菜来保存，只是我们都知道报纸上的油墨是有毒的，即使不至于沾染到韭菜上，也是完全没有好处的，所以这样保存并不可取。今天说的方法是有些类似的，韭菜择好后一定不要洗，如果有水分的话还要等晾干水分，然后取厨房用纸或者餐巾纸。