把韭菜薄薄的摊在上面，让韭菜尽可能多的接触到纸面，可以再在上面铺上一层纸，然后慢慢卷起来固定。也可以就一张纸，把纸和韭菜从一边像卷菜卷一样卷起来，也是卷好后固定。这样韭菜产生的水蒸气就可以被纸吸收掉，使韭菜处于一个干燥的环境。包裹好的韭菜现在这个季节不用放进冰箱，只要放到阴凉通风的地方就可以了。
保存韭菜方法二：
有些朋友可能家里就种韭菜，在韭菜大量成熟的时候，实在吃不完，就想着把韭菜储存起来，留到冬天吃，接下来就跟大家分享一个韭菜长期储存的方法。择好的韭菜用清水清洗干净，然后晾干水分，这里是重点，一定要让韭处于干燥的状态才可以进行下一步。
韭菜晾干后，把韭菜切成末或者切成段，然后放进盆里，再喷上适量食用油，然后搅拌均匀，以便让韭菜尽可能的都沾到食用油，这样不仅可以让韭菜保持颜色嫩绿，还能让韭菜处于分散状态。接下来把韭菜分装到自封口袋中，这里也有一个重点，就是装好后一定要把里面的气排干净，这样有助于韭菜长期保存。最后把装好的韭菜放进冰箱冷冻，想吃的时候拿出来，不用化冻，直接做就可以。
以上两种方法都可以达到保存韭菜的目的，能够让韭菜不黄不烂，保持新鲜！春节的时候少花冤枉钱，也能吃到新鲜的韭菜饺子，您学会了吗？好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。
（盼盼）
