另外，还有一点，取茶时尽量不要用手，手上的细菌或者灰尘会在你拿茶叶时粘在茶叶上，影响它的味道或者保存时间，甚至加快茶叶的变质速度。

原则三：水温要根据茶叶的不同而改变

水温也是一个非常重要的点。不同的茶叶适合不一样的水温，千万别什么也不管，就直接往里倒沸水。绿茶和黄茶茶质细嫩，水温在85度左右最为合适。

红茶和乌龙茶的茶形偏紧结，因此95度左右的水温最为合适，既能使茶叶舒展开，又不会影响其耐泡性。黑茶和老白茶沸水冲泡，才能出味。

当然这些步骤是不那么容易被掌握的，但多用几次就会有手感了，凭感觉就能泡出好喝的茶。或许会有人觉得“我只是想要喝个茶，这些也太麻烦了。”

其实这些步骤最本质的目的是让人喝到最纯正的茶味，像笔者就曾因为泡茶方法不对，一度觉得茶都是苦涩的，非常得不偿失。

不过想要喝到滋味甘醇的好茶最重要的还是要拥有一款品质出色的茶叶，这才是最关键的。但从我国现有的各种各样的茶叶中选出品质优秀、适合自己的也不是一件容易的事。

当然，名茶在茶圈中非常显眼，品质上也有着极好的保证，但它们的价格一般非常昂贵，不是所有人都喝得起的。这时候那些地方的茶就成为首选，价格不高，品质却不输名茶。

下面的这2款就是很不错的地方茶，在茶圈中都是有口皆碑的，想喝好茶但又不知道怎么选的可以参考一下。

1、仙雾凤茗