许多人买了紫砂锅后就直接使用，但这样并不妥当。通过正确的开锅步骤，可以让紫砂内胆更加耐用。下面是一个砂锅开锅的方法，处理完后不易开裂。

·第一步是在紫砂胆内倒入食用小苏打和白米醋，然后用凉水清洗干净。清洗时不要使用钢丝球，要用软刷清洗。紫砂锅的特点是不上釉，透气性更好，因此煲汤煮粥的味道更加纯正、香浓。

·第二步是在砂锅里加入大米润锅，加入清水，放入炖锅中，选择稀饭功能进行煮制。天然的紫砂锅表面有很多气孔，米浆中含有淀粉，可以填满砂锅的小气孔。倒出米汤后，再清洗干净，这样就可以放心使用了。

生活中需要品质，也需要创新。