随着我国老龄化进程的加速，老年人的健康问题愈发受到关注。为了帮助大家更好地关心老年人的健康，国家卫生健康委发布了老年人健康18条。下面我将逐一为您解读。

饮食是维持身体健康的重要基础。老年人要注意保持饮食的多样性和均衡性。每日的膳食应该包括谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类等多种食物，并且要控制油、盐、糖的摄入量。老年人的消化系统功能可能会有所下降，在饮食方面要注意细嚼慢咽，避免暴饮暴食。可以适当多吃一些易消化的食物，如粥、面条等。

除了饮食外，老年人也需要注意水分的摄入。每天至少饮用 1500ml 的水，可以帮助维持身体的正常代谢和排泄功能。

运动对于保持身体健康有着重要的作用。老年人可以选择适合自己的运动方式，如散步、太极拳、瑜伽等。适度的运动可以增强肌肉、骨骼的强度，预防骨质疏松，提高心肺功能，预防心血管疾病等。