压面机的使用方法。

今天讲一下压面机的使用方法。压面机用的时候一定要注意安全，看到这个地方有四个字禁止伸入，手一定不能伸到这个里边。这边圆色的滚轴伸到这个地方，手就直接卷进去了，一定要注意安全。

这款压面机工作面板的直径是16厘米，是最小号的。一次压面大概是250克，我这个是一半的量。如果是商用一定要选择20以上的，家用还是建议买18的，因为16确实是有点小。压面的厚度一开始可以选择10，看一下侧面，这个地方是有面片厚度的。

要调这个按钮，往左转是加大，往右转是变小，这个就直接调到8毫米厚。放上来之后打开开关，开关在右侧。压出来面片之后这样三对折，三对折之后这样竖着再放进去。

在压面的过程中，如果是面皮比较粘手，就在面板上这个地方撒一点面粉，一定要注意安全，手不要伸到这里边，撒到这个地方就可以了。压面一般需要压10到20次，一直到面团比较光滑，掰开看一下，比较细腻就可以了，一定要给它压透。