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昨天，茶友“做梦鲸鱼”问小懂：“最近装修，茶有吸收异味的特点，那可以用茶来除甲醛吗？”

用茶来吸收甲醛的味道，想想都有些奢侈……如果是品质不好的茶，倒是物尽其用了，可是茶真的可以除甲醛吗？

甲醛的危害

我们都知道甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体。它易聚合成多聚甲醛，其受热易发生解聚反应，并在室温下缓慢释放游离状态的甲醛。

对人体的危害主要是引起刺激性慢性疾病，同时还能与空气中的氯化物反应生成致癌性物一氯甲基醚。研究表明，当室内甲醛浓度达到 一定值时，可引起眼红、眼痒、咽喉不适或疼痛、声音嘶哑、喷嚏、胸闷、气喘、皮炎等。

我们平时接触到高浓度的甲醛，基本都是装修，所以对装修后的屋子进行除甲醛很有必要。

茶真的可以除甲醛吗？

在对吸附反应型甲醛去除剂的研制中，发现可以通过茶叶中存在的某些碱性物质 ( 如茶多酚) 对甲醛的去除起到一定的作用。

茶多酚的抗氧化作用是由于B环和C环上的酚羟基具有提供质子的活性，有相当强的还原能力，这是茶多酚*菌抗毒作用及能处理室内甲醛的基础。

武汉生命科学与化学学院的李田霞根据这理论基础，用杭州龙井、云南普洱、安吉白茶、五峰芽毛尖、 福建茉莉花茶五种茶叶水，检测对室内甲醛的去除效果。

先将五种茶叶分别煮制，得到茶叶水，导入装有甲醛的试管中，用酚试剂检测剩余甲醛含量，来计算出茶叶水吸收了多少甲醛，结果见下表↓↓↓

▲不同茶叶种类对甲醛去除率的影响（a杭州龙井， b云南普洱， c安吉白茶，d五峰芽毛尖，e福建茉

很明显的看出，五种茶叶水对甲醛的去除效果都非常不错，去除率均在 80% 以上。其中，安吉白茶的去除效果最好，达到了 89. 8% 。

泡制和煮制，哪种效果更好？

茶叶我们可以煮，也可以泡，可是哪种茶叶水效果更好呢？

分别用100mL的沸水泡制茶叶和将100mL的水与茶叶一起煮沸2min得到不同的茶叶水，按照同样的实验方法研究对甲醛的去除效果。

▲茶叶水的制作方法对甲醛去除率的影响（a杭州龙井， b云南普洱， c安吉白茶，d五峰芽毛尖，e福建茉

实验结果告诉我们泡出来的茶叶水比煮出的效果更好，所以除甲醛，可以选择用沸水泡制的茶叶水。

茶叶水浓度越高效果越好吗？

什么浓度的茶叶水去甲醛效果更好呢？一定不会是放上几片茶叶就可以达到的。

在实验中，选用不同浓度 ( 1.0g/L、3.0g/L、5.0 g/L、7.0 g/L、10.0g /L、12.0g/L) 的五种茶叶水对 10.0mg/L的甲醛去除效果进行研究：

▲茶叶水浓度对甲醛去除率的影响（B杭州龙井， C云南普洱， D安吉白茶，E五峰芽毛尖，F福建茉莉花茶

可以看出，茶叶水的浓度不同对甲醛的去除效果也不同，在浓度为 5.0 g/L 时具有最佳去除效果，也就是茶与水的比例为5g：1L，浓度再高，效果却反而下降。

所以，干茶对异味会吸附，但是不一定能去除甲醛。想要达到理想效果，在量上也有很大的需求。而茶叶水去甲醛的方法就方便多了，根据上面的实验，可以总结出：

按照5g：1L的比例，用沸水泡制茶叶2分钟，然后等温度降下些，用茶叶水浸湿毛巾，擦拭屋子，也可以在屋子里放置几盆这样的茶叶水。

当然，这只是去甲醛方法中的一种，如果家里没有闲置的茶叶，千万不要强行浪费哦！比如用安吉白茶，就有点暴殄天物啦，好茶还是要以喝为主！

参考资料：

1、《茶叶水对室内空气中甲醛的去除效果研究》，李田霞 陈峰，《广州化工》2015年10月第43卷第19期；

2、《吸附反应型甲醛去除剂的研制》，郭光美 李淑芳，《环境与健康》1997年第24期。

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