代餐奶昔不管是在日常饮食中，还是在减肥界，都是小有名气的产品。但有人吃代餐饮食后发胖，甚至用来代餐减肥成功后的人，在停止代餐后“溜溜球效应”找上门，继而复胖，究竟为何如此？那么，代餐奶昔是什么？该怎么用代餐奶昔减肥？不想搞坏身体，你一定不能错过这篇！

减肥代餐，就是用更营养更低热量的食物代替正餐，或者代替部分正餐，以求达到瘦身塑形的目的。而减肥代餐有很多形态，代餐奶昔就是常见食品之一。市面上的代餐一般有以下特征：

• 每份热量小于400大卡
• 至少提供三大营养素（糖类、蛋白质、脂质）
• 有些会额外添加膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素等等

而代餐产品的形式有多种多样，如饼干、粉状、粥、饮品等等，而本篇的主角代餐奶昔，逐步开始风靡减肥健身圈。但是代餐产品也有风险，也需要掌握正确的营养知识，否则很容易复胖。

首先想告诉大家最关键的原则：「代餐奶昔在1天之中只取代1餐，不建议取代2餐以上！」而针对需要积极管理体态者，代餐奶昔推荐的原因主要是：

• 热量低（每份大约200-400大卡）
• 含基础营养（但不适合作为唯一营养来源）
• 携带和食用方便

✦代餐奶昔怎么吃？代餐奶昔有哪些好处？

在减肥的过程中，备餐、控制食欲是许多人面临的“大魔王”。有些人忙碌起来根本没时间自煮，只能就近随便买随便吃，或是以往都习惯了吃到饱，突然要减少热量控制饮食，就感到困难重重......上述这些情况，也许代餐奶昔就能够有所帮助！（或称减肥奶昔、瘦身奶昔）

• 选对代餐奶昔，能够提供你一顿日常餐食中所含的主要营养素
• 通常富含植物性蛋白质和膳食纤维，以增加饱足感
• 对于原本饮食不均衡的人来说，可以取代部分不健康的餐点（例如上班族午餐不容易选择健康食物，可考虑用代餐取代）

但是在使用代餐奶昔时，务必要留意每日还是要吃到基础代谢率所需的热量。一般人的基础代谢率大约在1100～1700 Kcal，假设早餐喝代餐奶昔400大卡，午餐和晚餐还是要吃足剩下的热量，才不会因为长期吃不到基础代谢率，让身体不得已分解原有的肌肉来产生热量，反而让造成肌肉流失，养成易胖体质！

（想了解你的基础代谢率怎么算，可以参考：）

➤所以代餐奶昔适合以下这些人使用：

• 本就3餐不均衡，时不时就吃油炸、高盐、高糖食物
• 正在减肥途中，但管不住食欲的人
• 运动前后想补充小份量的营养和热量

✦代餐奶昔有用吗？

有研究提出每天用健康的代餐奶昔取代1、2餐可以加速减肥，另外也有文献提及在研究的3个月中，遵循代餐饮食计划的受试者比吃低热量原型食物的对照组多减了2.4公斤，不过也有研究结果表明使用代餐奶昔的族群，与食用低脂肪、低热量的参与者在体重减轻的程度相同。

所以综合来看，代餐奶昔效果在减肥上确实还是有帮助的，主要方式是透过减少卡路里摄取来减轻体重。