石英管电烤炉在烧烤店的使用方法如下：

·1、开启电源：首先打开石英管电烤炉的电源开关，确保设备正常通电。

·2、设定温度和时间：根据需要烤制的食材和口感，通过控制面板设定适当的温度和时间。一般来说烤制肉类、鱼类和蔬菜所需的温度和时间会有所不同，需要根据实际情况进行调整。

·3、预热：在开始烤制前需要进行预热，等待电烤炉达到设定的温度后再放入食材进行烤制。

·4、烤制：将食材放置在电烤炉的烤盘上，确保食材均匀摆放以便均匀受热。根据设定的温度和时间开始烤制，在烤制过程中可以根据需要翻转或调整食材的位置，以获得更好的烤制效果。

·5、观察和调整：在烤制过程中要密切观察食材的变化以及电烤炉的温度和时间。如果发现食材烤焦或烤过头，或者温度过高或时间过长需要及时进行调整。

·6、关闭电源：当烤制完成后关闭石英管电烤炉的电源开关，取出烤制好的食材进行后续的调味或加工。