香菇的营养非常高，味道鲜美有香气，有“菇中之王”、蔬菜之冠”的美称，不但位列草菇、平菇之上，还素有”植物皇后”的美誉，是“山珍”之一。

香菇可以健脾胃、美容养颜、补肝益气、益智安神，多吃香菇可以提高机体免疫力，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇，实在是不可多得的好食材！

香菇虽好，但是鲜香菇在储存上时间很短，在低温下也就3-4天，宝妈家特别爱吃香菇，每次都会买好多回来，往往都吃不完，扔掉了又好可惜。一次去超市赶上香菇特价，手又痒痒想买，销售员告诉了我一个储存香菇的好办法：制成干香菇！这个主意不错，这干香菇外面卖的可贵了，一斤都要好几十，那么怎样做呢，这个办法非常简单，您往下看......

这是超市买来的鲜香菇，马上就得吃，已经放不住了。