冷冻虾煮5-6分钟即可熟

原料

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冷冻虾 (适量)

油 适量

盐 适量

醋 适量

白糖 适量

料酒 适量

老抽 适量

葱姜蒜 适量

干红辣椒 适量

1/冷冻虾化冻后，开后背取掉虾线，剪掉长须后再清洗干净。

2/干红辣椒切成段、生姜切成片，香葱切成段。

3/大蒜去皮后洗净，再剁成蒜泥。

4/锅中倒入花生油，加入葱段、姜片、蒜末和干红辣椒段小火煸出香味。

5/倒入虾油煎，煎到虾虾身发红。

6/加入料酒、盐、醋、白糖和老抽翻炒均匀，锅边淋入清水大火煮开，再小火煮5分钟煮到虾入味，就可以盛出来装盘了。

把虾解冻后，放锅里煮，水开后煮三分钟就行。