在Excel中，要通过首字母筛选名字，你可以使用“筛选”功能结合“文本筛选”来实现。以下是具体步骤：

1. 确保你的表格中有一个列用于存储名字。假设这个列是“A列”。

2. 选中整个表格（点击表格左上角的三角形，或者只选中“A列”）。

3. 在菜单栏中选择“数据”，然后点击“筛选”。此时，你会看到每个列的标题旁边都出现了一个下拉箭头。

4. 点击“A列”的下拉箭头。

5. 在弹出的菜单中，选择“文本筛选”，然后选择“开头是”。

6. 在弹出的对话框中，输入你想要筛选的首字母。例如，如果你想筛选所有以“张”字开头的名字，就输入“张”。

7. 点击“确定”。这样，表格就会只显示以你输入的首字母开头的名字。

注意：这个方法只适用于首字母是文本的情况。如果你的首字母是数字或其他类型的数据，可能需要使用其他方法进行筛选。

另外，如果你想要根据姓名的首字母进行排序，可以按照以下步骤操作：

1. 选中姓名这一列的数据。

2. 在菜单栏的“开始”选项卡中，选择“排序和筛选”，然后选择“自定义排序”。

3. 在“排序”窗口中，选择“姓名”作为主要关键字，排序依据选择“单元格值”，次序选择“升序”或“降序”。

4. 点击“确定”。这样，表格就会按照姓名的首字母进行排序。

以上就是在Excel中通过首字母筛选和排序名字的方法，希望对你有所帮助！