图四
这是我去年8月给一家饭店拍摄的菜谱照片。没错，我给饭店拍商业照片很多时候也都是用手机来完成。
很多人对手机照片的画质总有一些担忧，其实足够用了。只要现场光线控制的好，照片打印出A4纸大小都是没问题的，而且画质很好。
下面我就来分享一些手机拍美食照片时用到的一些技巧，希望对大家有所帮助吧。
现场光线柔和的自然光是美食摄影的首选，不管是在家里还是在饭店用餐，选一处靠窗的位置，但不要让阳光直射在食物上，否则会有浓重的阴影。
还要注意尽量避免菜品周围有其它鲜艳色彩的物体，以免色彩失真。比如旁边有个红色包包，那么菜品上就会被映衬出红色了。
拍摄角度这里面要考虑的因素有两个，我分别说一下
1、食物角度
说的是镜头和食物之间的角度，这个主要取决于食物本身的特征。大部分菜品选择45%左右即可。
图五
就拿图五来说，这就是我们坐在餐桌前看到食物的视角，看起来就很自然。另外，这张照片也只能采用这个角度了。因为容器是一个比较高的笼屉，如果拍摄角度太低的话，食物就会被笼屉遮挡，那就不突出了。
图六
而汉堡、热狗等这种层次感强的美食更适合低角度平拍，因为这样才能突出食物本身的特征。假想一下，如果是从上往下俯拍，那么呈现出来的恐怕就是一个面包片了，对吧。
图七
当然，有些美食比较适合俯拍。比如图七这类造型比较对称的，而且立体感又不强的菜品。或者菜品比较讲究整体布局，平面上又具有很强的形式美感的美食。
总之，角度的选择要以能把食物特征表现出来为原则。
2、光线角度
拍摄美食主要是选择光位略高一些的侧逆光，这样可以让美食的轮廓从背景中凸显出来，同时也不失立体感。当然，阴影的部分需要做一些补光措施。
道具布置桌面尽量保持干净整洁，可以拍入一些简单的道具。道具主要有两个作用，一个是平衡画面构图，再有就是信息的交代。比如图一中右下角的餐具效果。
道具不要太复杂，否则会喧宾夺主。另外，道具要和菜品之间有内在关联性。比如三文鱼刺身可以搭配一杯清酒，但如果牛排配二锅头就违和了。
器材要求大部分手机都可以，但是要注意镜头的选择。如果你的手机具备2-3倍变焦的镜头最好，因为这个焦段的镜头拍出的照片在透视效果上更符合我们人眼的视觉，看起来会更自然。
