大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、河鲀(Tetraodontidae；puffer fishes)，为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，俗称河豚。（注：河豚的叫法存在错误，但被广泛使用，河豚也可以指一种淡水哺乳动物。

2、 今天老刘就来分享一下“河豚鱼豆腐汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

河豚鱼250克、老豆腐150克、生姜、小葱

4、先把生姜切片，小葱切末，然后把老豆腐切成小方块，再把河豚鱼鱼肝切段，然后放入说中清洗干净，挤干水分备用。河豚鱼被称为河鲜之王，但处理不好河豚有毒素，吃起来有生命危险，所以民间有拼死吃河豚一说