果实卵珠状，成熟时暗紫色，6-9月果实成熟。

（二）月桂树（香叶）的主要用途

第一，它的叶是著名食用调料香叶。

因为其叶主要含有芳樟醇、香桧烯、α-蒎烯、丁香酚、蛇麻烯、香叶醇、异松油烯、β-石竹烯、桉叶油素等香气成分，通常广泛用于炖煮肉食、酱汁等的调味香料，具有去腥提香功能。通常香叶与八角、桂皮、丁香、茴香等搭配使用。

第二，它的果实也含有芳香油，种子含油量30%左右，榨油工业用。

第三，月桂树还是很好的园林绿化树种。它的树形圆整，枝叶茂密，有浓郁香气，四季常青，萌枝能力强，观赏价值尚高，可以丛植、对植、列植在园林绿地观赏应用。