雪桃

雪桃是大自然馈赠给人们的一种珍贵的特晚熟桃品种，它的稀有之处不只是它的晚熟，而在于它经历了漫长的等待，在一年之中熬过近2/3的时光才长出这犹如仙桃一般的果品；成熟雪桃的口感又脆又甜，也是普通桃子无法比拟的。雪桃还有一个特点就是个头特别大，一般的雪桃都在400g左右，大的则可以有1斤2两这样子。

目前市场上也有很多晚熟的桃子，但却极少有雪桃的身影，因为物以稀为贵，雪桃基本上到达不了普通农贸市场就被订购一空了。如果市面上有一些号称是雪桃的桃子，小伙伴们要认真识别，一方面雪桃的一侧呈紫红色，另一方面雪桃有着独特的“雪山尖”。

据说雪桃比较出名的是云南丽江的雪桃，十分正宗，那里的雪山群峰簇拥，特定的高海拔、大温差加之纯净无污染的水源、空气和土壤的环境造就了那里雪桃的独特性。目前雪桃的种植已经扩展到了中东部各个省份，国庆前后将有相当一部分雪桃被采摘下来，价格估计会相当高。

丽江雪桃曾七入国宴，这“桃中贵族”的名号也不是白来的，在这中秋国庆双节来临之际若能品上这人间雪桃，当如尝天上蟠桃一般。