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中国是使用筷子最大的国家，也是筷子种类最多的国家。作为我们日常生活中离不开的餐具，筷子的使用频率远远高于餐勺。尤其是中华美食花样繁多，有很多食物必须要用筷子才能顺利地食用，比如说吃火锅，用刀叉和勺子吃火锅艰难程度可想而知。

筷子的筷子的重要性不言而喻，日常需求量非常大，每个人对不同筷子的喜好也有差异，从筷子的材质、颜色、花纹、手感、重量等都有不同的要求。有人喜欢木制筷子、有人则喜欢竹筷子、还有人喜欢塑料筷子。

筷子如此多的种类，各有不同的特性和优缺点，我们平时改如何选择呢？先来看看筷子都有哪些种类。

木制筷子是最传统的筷子，也是最早使用的筷子，历史悠久。木制筷子的材质有很多种，比如：铁木、桦木、椴木、橡木、杨木、色木、水曲柳、鸡翅木、梨木、乌木、红木、枣木、椴木、檀木等等、种类很多，价格不等，使用寿命也有差异。像鸡翅木、红木、铁木、梨木、檀木、乌木是常用的木制筷子。

优点：耐高温、天然环保，对人体无害，筷子表面有纹理，有一定的摩擦力，夹东西稳固、不易滑。

缺点：需要注意保养，晾干后再收纳，不然容易滋生细菌与霉变。涂了彩色油漆的不要用，对身体有害。

虽然叫作合金筷子，但它的外观和质感很像塑料。其实合金筷子的材质是特种工程塑料，是由高分子材料聚苯硫醚（pps)，通过填充玻璃纤维改变性能后制造而成。是近些年流行起来的筷子，使用起来手感好，同时其材质性能质稳定、无异味，所以很受欢迎。

优点：结实耐用、有韧性不易折断、耐高温不褪色、易清洗、不发霉，无毒无害。

缺点：没有木筷子手感好，防滑能力不如木质。

竹筷子其实也属于实木筷子的一种，但我们习惯于把它单独区分出来。竹筷子是从天然竹子取材制作而成，无毒无害，非常环保。竹筷子价格低廉、性价比非常高，大多数一次性筷子都会采用竹筷子。家庭使用高质量的竹筷子也非常普遍，绿色环保价格便宜，随时可以更换。