4、调入1勺料酒、2勺酱油、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐，朝着一个方向搅打上劲，葱姜水分次倒入肉泥中，每次倒入前都充分搅拌均匀； 生姜和香葱拍扁，和花椒倒入碗中，调入热水浸泡一会，这就是葱姜水；
5、再将荸荠去皮洗净切碎，倒入肉泥中，再次搅拌均匀即可；
6、将面团所有食材倒入盆中，揉至三光（盆光、手光、面团光）；
7、整理成长条形，切成均等的小剂子；
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-03 17:12:09作者：YD166手机阅读>>
4、调入1勺料酒、2勺酱油、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐，朝着一个方向搅打上劲，葱姜水分次倒入肉泥中，每次倒入前都充分搅拌均匀； 生姜和香葱拍扁，和花椒倒入碗中，调入热水浸泡一会，这就是葱姜水；
5、再将荸荠去皮洗净切碎，倒入肉泥中，再次搅拌均匀即可；
6、将面团所有食材倒入盆中，揉至三光（盆光、手光、面团光）；
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