导语：煮冻饺子总是破皮？ 牢记3个技巧，饺子煮好不破皮，吃着像鲜饺

天气越来越冷了，我家经常吃饺子，饺子吃进肚子，很舒服浑身暖和，有人要问，“经常吃饺子，哪里有时间？”其实我总会在周末空闲的时候包一些饺子，再放冰箱冷冻，这样一来平常上班也能吃到饺子了，也有时候直接去商场买几包速冻饺子，偶尔吃一次解馋，总比吃炒菜要好得多，做菜费劲，又凉得快。

说到冻饺子，有人却不喜欢吃，觉得很难煮，而且好不容易煮好也不好吃，其实我要说的是，只要煮的方法正确，冻饺子的口感也不差。

不少人煮冻饺子总开裂破皮，煮好后样子不好看，口感特别差，这是因为有人煮冻饺子时习惯等到水开了才下锅，这么做是错的！那么到底要怎么做才能煮好冻饺子呢？方法对了，饺子煮好既好看又好吃。

煮冻饺子总破皮？牢记3个技巧，饺子煮好完好无损，吃着像鲜饺！快看看这3个技巧具体指什么？明白后不怕煮坏，每次吃冻饺子也能吃得开心。

首先说说煮冻饺子为什么不能等到水开了下锅？

要知道冻饺子十分坚硬，从内到外都是硬的，像一个个石头一样，而且饺子非常的冰凉，那么这样的饺子立即进入沸腾的水中，温差太大了，饺子会膨胀，极易让饺子个个开裂，那么煮一会儿就会出现破皮露馅了。

因此煮冻饺子不能水开了下锅！