夏季炎热,易出汗,常常口干舌燥,难免让人烦躁,身体也会感到疲倦乏力,没有精神,胃口变差,食欲不振。生活上要安排好作息,晚睡早起,避开暑气,每天中午小睡半小时,饮食上多吃蔬菜瓜果,多喝清淡营养的汤水,消暑去火又补水。
下面就分享5款家常营养汤,消暑去火,滋润补水,营养又清淡,清热又消暑。
一,【丝瓜鸡蛋豆腐汤】
丝瓜营养丰富,含富含维生素,矿物质,有“美人水”的称号,豆腐营养高钙又低脂,鸡蛋富含优质蛋白,这道汤口味清淡,营养丰富,清热又消暑。
【材料】:丝瓜,豆腐,鸡蛋,小葱,盐,味精。
【做法】:
1,把小葱切碎备用,丝瓜去皮切成段备用,豆腐切成小块,用开水烫去豆腥味备用。
2,锅里倒油,放上小葱炸香,再倒入打散的鸡蛋液,微微定型以后翻炒成块,加入一碗水烧开,汤汁变白后,放入豆腐,再放入丝瓜,煮开后加盐和味精调味。
3,出锅装碗,再撒上小葱即可。
二,【冬瓜海带结汤】
冬瓜是夏季的当家菜,水分多,脂肪含量极低,有清热利尿的作用,海带含钙量高,属碱性食物,这道汤口味清淡,补水清热又消暑。