茼蒿作为古代的宫廷佳肴，又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。今天厨娘给大家分享一道茼蒿的新做法，不炒不蒸，不做汤，营养美味，爽口开胃，不爱吃茼蒿的老公都抢着吃，喜欢的朋友记得关注 转发收藏 评论！谢谢大家！

准备食材：

茼蒿500克，黑木耳，大蒜，小米椒，盐，味极鲜，耗油，白糖，醋

具体做法步骤如下：

1.茼蒿根部切掉以后，清洗干净，黑木耳用热水泡发一下，备用。

2.大蒜两瓣，切成蒜末，小米椒2个，切成小块，备用。

3.锅内加水加热，烧开后下入木耳，煮熟后，捞出，放到凉白开水内，过凉。