在一大桌美食中，总会有一道凉拌菜，而这凉拌菜总是最早光盘的菜肴之一，这凉拌菜就是这么具有独特魅力。

我们在家烹饪的时候也总是喜欢做上一个凉拌菜，在做凉拌菜的时候就会要用到醋，而醋的品种很多。就按大类来分就有白醋和陈醋，那我们在做凉拌菜要用什么样的醋更合适呢。

1、做凉拌菜米醋、陈醋和香醋都可以用，根据不同的菜品和不同口味来选择不同的醋，这样做出来的凉拌菜才会好吃。

2、一般做颜色比较鲜艳，口味更清淡和蒜香味的可以选择米醋和香醋更佳，如果做口味更重一些的可以选择陈醋或者香醋更好。