不锈钢的好。

1、铁锅铲

铁制锅铲，作为最传统的金属锅铲，材质坚硬牢固且不怕高温，煎炒煮炸样样都行，使用非常方便放心。

但是铁锅铲最大的缺点就是容易生锈。不用时需要注意保持干燥。

2、不锈钢锅铲

不锈钢锅铲是目前使用最广泛的锅铲，可以算铁制锅铲的升级版，不仅具有铁制锅铲的质地坚硬、耐高温的优点，还不会生锈，使用特别省心。

不锈钢的好，不锈钢锅铲在众多锅铲中是一种较为安全的产品。不锈钢锅铲熔点较高，不用担心过高的温度会使不锈钢锅铲变形，释放有毒有害的物质 。

不锈钢锅铲在众多锅铲中是一种较为安全的产品，它熔点较高，高温也不会使其变形、释放有毒有害的物质，另外，研究表明，使用不锈钢餐具烹调出来的食物中，铁、铬、锰等人体所必需的微量元素的含量较其他锅铲烹调的食物中的微量元素要高。