1.体型大，我国部分地区的黄牛体型偏小，后躯发育差，不利于长肉。经过杂交改良的后代牛，体躯增长，胸部宽深，后躯较丰满，其体型比当地黄牛增大30%左右。

2.生长快，经过杂交改良的后代牛，育肥时18月龄的体重可达350~400千克，比当地黄牛可提高30%左右。

3.出肉率好，经过育肥的杂交牛，屠宰率一般能达到55%，一些牛甚至接近60%。，比当地黄牛能多产肉10%~15%。

4.利润增加，杂交能够明显提高个体产量，缩短饲养周期，降低成本，提高经济效益。杂交牛继承了引进品种牛长速度快，产肉率高的优点，因此，杂交牛出栏上市早，同等条件下其出栏时间比本地牛几乎缩短了一半。