步骤/方式1

把圆生菜撕成适当大小，洗净

步骤/方式2

往小平底锅中倒入色拉油，放入大蒜，文火加热，慢慢炸，注意不要烧焦，等大蒜变成焦黄色后，放在厨房纸巾上。油要晾凉。

步骤/方式3

把料酒和酱油倒入步骤2中的油中，煮沸，散去料酒中的酒精成分。

步骤/方式4

把生菜盛放在器皿上，撒上油炸大蒜片，浇上热乎乎的步骤3的食材。

步骤/方式1

用料

圆白菜 半个

醋，糖，盐，香油，花椒油 适量

蒜 1瓣

圆白菜洗净切细丝

步骤/方式2

水烧开，放入洗干净的圆白菜

步骤/方式3

半勺盐

步骤/方式4

圆白菜变软就关火，不要等水再次烧开，那样圆白菜太软了，不好吃

步骤/方式5

捞起圆白菜，摊开一点，凉凉 放入香油，花椒油，白糖，盐，醋即可 搅拌均匀