苹果是咱们最常吃的水果之一了，尤其是在北方。苹果的营养价值特别高，口感特别清脆，受到了很多朋友的喜爱。很多朋友在买苹果的时候都会买颜色好看的，因为他们觉得苹果颜色好看的就一定好吃，其实颜色好看的苹果并不一定香甜脆爽。那我们该如何去挑选苹果呢？怎样才能够选出香甜又脆的苹果来呢？今天就跟大家分享如何去挑选优质苹果，学会了这个方法之后，就能够挑选到又脆，又甜，又多汁的苹果来。

咱们在买苹果的时候要先看一下苹果的颜色，最好要挑红色的苹果，而不要挑绿色的，绿色的是还没有熟透的。而在买红色苹果的时候也不要选择纯红的，要选择红中带有黄的，这样的苹果是最好的，而全红的苹果有可能是用染色剂染的。因为通过阳光照射自然成熟的苹果它是红中带有黄的，这样的苹果才是真正自然成熟的苹果。

所以在这里建议大家买苹果的时候不要买全红的苹果，因为光照角度的问题，苹果也不可能出现全部红色，总会有一点黄色的部分。除了全红色和绿色不能买之外，如果红中带着青也不能购买，像这样的苹果就是没有熟透的。

除了要看苹果的颜色之外，还要看一看苹果瓣的地方。如果苹果的果脐比较深，那么就是母苹果，苹果的果脐比较浅，就是公苹果。一般来说母苹果是比较甜的，水分比较充足，所以在挑选苹果的时候要选择母苹果，而不要选择公苹果。

前两个挑选优质苹果的小妙招已经跟大家分享完了，接下来看一下第3个挑选好苹果的小妙招。这个小妙招就是要看一下它的竖纹，一般来说竖纹比较多，吃起来就皮薄香甜，水分更加充足。这样的苹果里面含有非常丰富的粗纤维，能够促进肠道蠕动，防止便秘，而且还能够排除体内多种毒素。

第4个小妙招就是咱们在买苹果的时候可以摸一下苹果的手感，感觉一下它是否圆润光滑。如果苹果比较圆润，比较光滑，那么你选它就不会有错。总结一下来说就是一定要选择红中带黄，竖纹比较多，果脐比较深，摸起来比较光滑圆润的苹果。这样的苹果一定是非常香甜，非常爽脆，又非常多汁。

苹果皮营养非常丰富，但是很多人不太喜欢吃，因为苹果皮上面有一层果蜡，今天除了要教大家如何挑选苹果之外，还要分享一下如何去除苹果表面的果蜡。咱们将苹果放在水中打湿，然后在苹果上面撒上一点食用盐，用食用盐摩擦，因为食用盐是颗粒状的，可以摩擦掉果皮上的果蜡，而且食用盐能够*菌消毒，去除农药残留，摩擦好以后将它放入到清水中冲洗一遍就可以了，这样苹果就被清洗得干干净净了。

以上就是关于苹果的小知识，你都学会了吗？

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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