熬小米粥，切记不可只加清水，多加这一步，黏稠好喝不溢锅，真香。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

小米粥是家家户户必不可少的汤类，小米粥是一种非常养胃的吃法，对于肠胃不好的朋友来讲，可以多吃点小米粥。多吃小米粥，可提高人体免疫力，同时还能提高肠胃的蠕动，但是每次熬小米粥的时候。十人有九人会遇到这样 2个问题，第一个问题是，熬制的小米粥容易溢锅；第二个问题是，熬制的小米粥，没有饭店的浓稠。

那么为啥自己熬的小米粥容易溢锅呢？怎样做才使小米粥不容易溢锅呢？大厨教你这样做，多加这一步，小米浓稠不溢锅。

经常买小米的都知道，超市里经常有一种促销小米还有一种精致小米，那么这两种小米到底有什么区别呢？我们普通家庭该买哪种促销小米还是精致小米呢？很多人都模棱两可，一般年龄大的老人，一眼就会看到促销小米的价格特别便宜，于是就买了这种小米，那么这种小米到底好不好呢？我们应该怎样选择小米呢？

这一点肯定是不对的，并不是小米的颜色越黄越好，就比如山西沁心水黄小米，它的颜色发青，昼夜温差大，所以它的谷子生长就比较缓慢，所以山西小米好的原因，并不是越黄越好。