熬小米粥，最忌直接加水煮！学会4技巧，粥金黄香浓，黏稠米油厚

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『熬小米粥，最忌直接加水煮！学会4技巧，粥金黄香浓，黏稠米油厚！』

随着生活水平的提高，早餐也变得丰富多样了，但对于老年人来说，他们的早餐显得“传统”，清粥、馒头、小菜是标准搭配，虽然看起来有些“寒碜”，但这也是不错的养生方式。

胃口不好的时候，喝一碗热乎乎的粥，感觉非常舒服，所以大家普遍认为，喝粥能养胃。尤其是小米粥，被视为“养胃粥”。冬天的气候寒冷干燥，经常喝小米粥，胃暖暖的，还能滋阴润燥，很舒服。

在各类谷物中，小米的营养价值较高，含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、脂肪等。

小米粥的做法简单，但想要煮得香浓黏稠，有厚厚的米油，也不是把水和米放在一起煮那么简单。熬小米粥时，细节决定成败，今天我和大家分享一下如何熬出金黄粘稠的小米粥。

邻居是做早餐生意的，每天早上卖粥，粥的种类繁多，卖得最好的就是小米粥了，金黄金黄的，香浓黏稠，我也经常卖。有一次我向他请教了做法，他说很简单，但最忌直接加水煮，做好3点就行了。

下面我把方法分享给大家，喜欢喝粥的朋友快收藏起来，无论小米粥还是大米粥都适用。

熬小米粥

准备新鲜小米、食用油。

【做法】

第一步、想要小米粥金黄粘稠，首先要用新鲜小米，新鲜小米颜色金黄，营养丰富，煮出来的粥才好喝。陈米颜色发白，营养也流失了，煮好的粥不香。