中秋节就要到了，柚子随处都可以见到，而且我们也经常会买回来食用。在吃了果肉之后，柚子皮大家基本都是当垃圾扔了完事。这个就有点可惜了。因为柚子皮要是稍微利用一下，那用途也是挺多的。

柚子皮扔了太浪费，5个方法处理，能吃还能用，变废为宝。只要我们稍微动下小手，就能将柚子皮的作用发挥出来。这5个妙用可以说顶呱呱，一个比一个实在，是非常实用的，知道了之后你一定会后悔扔了那么多柚子皮。

1、做美食

想不到吧！柚子皮还能吃！是的，柚子皮确实可以食用，而且还有开胃消食等方面的作用。柚子皮做法也不少，可以直接凉拌、可以炒菜、还可以腌制做成柚子皮糖，味道都是相当不错的。

不过在将柚子皮做菜之前，一般都要将柚子皮处理一下，把里面的苦涩给清除掉，不然吃起来就会苦苦的，影响口感。怎么处理呢？首先要将外面的皮层削掉，留下白色部分，将皮切成块，然后用开水煮一下，捞出来用清水浸泡1-2天，期间换水2-3次，换水时要将柚子皮里面的水分拧干。之后就可以用来炒菜或者腌制了。