抑菌农药剂量控制不严，

加量不加水

时值三月，正是沃柑采摘的旺季，在广西南宁市武鸣区，尽管连日阴雨，但路边仍随处可见收购沃柑的果商和采摘的果农。

沃柑是近八九年前才开始在我国种植的一种杂柑品种，最早在重庆四川地区小面积种植，由于对环境要求极为严格，沃柑刚刚引进国内时，并不十分畅销。近几年，武鸣地区引进沃柑种植后，由于得天独厚的气候条件，这里种出的沃柑果肉饱满，汁多且甜，迅速受到市场认可，成为沃柑之乡，更是有着“中国沃柑看武鸣”的美誉。

在从南宁市区通往武鸣区太平镇沿途的公路上，一些货车正停靠在洗果厂门外等待装箱，在装箱之前，这些即将上市的沃柑，大多还要经过洗果和打蜡两道工序。一名从事水果批发的果商刘罡（化名）告诉澎湃新闻，随着武鸣沃柑在国内柑橘市场迅速走红，近些年每到年初，就会有来自全国各地的果商聚集在武鸣收购沃柑，为避免沃柑在运输途中腐烂，沃柑采摘后浸泡抑菌农药则成为必要工序。

基于以上原因，在南宁市武鸣区销售各类保鲜剂、除菌剂的农业科技公司随处可见，较为常见抑菌农药有咪鲜胺、抑霉唑、百可得及“24滴”等，这些除菌剂外包装上均标注了“微毒”或“低毒”，且均需添加不同倍数的清水进行稀释。

刘罡称，受利益驱使，一些果商并未严格按照规定的用量进行稀释，沃柑浸泡过药水后也没有进行必要的储藏降解，甚至一些农药店为了多卖货，在指导果商用药时，只是一味强调防腐效果，诱导果商违规用药，为沃柑市场带了一些尚不可见的“隐忧”。

澎湃新闻暗访发现，上述几种抑菌农药在许多农药店均有销售，价格从几十元到上百元不等，也是洗果厂的必备品。一家农药店老板在向记者推销一款50克装粉剂“百可得”除菌剂时表示，这种制剂用药量为1000到2000倍液的农药，在使用时需添加150斤清水进行稀释，并推荐称同时添加另外两种制剂用药量约为1000倍液的抑菌农药效果更好，当被问及这种“低毒”农药混合使用是否需要额外加水稀释时，老板回答称不用再加水，“又不是让你直接喝”。

随后，在一家洗果厂内，一名经理介绍，洗果厂用来清洗沃柑的水都是提前泡好了除菌剂的，经过清洗、打蜡后便可装箱运输。这名经理称，如果对洗果厂的除菌剂不放心，担心沃柑运输途中腐烂，果商还可自行购买除菌剂继续添加，在没有烂果的情况下，通常可以保障一到两个月不腐。

安全间隔期遭忽视，果农称从来不吃

3月11日，在南宁市武鸣区太平镇附近的一家洗果厂内，一些工人正在对运来的沃柑进行清洗、打蜡、装箱，在轰鸣的洗果机上，大量沃柑混合着乳白色液体从机器中翻滚而出，顺着传输带被一批批运往洗果机的另一端，这是沃柑进入洗果厂后的第一道工序。

在洗果厂负责人带领下，澎湃新闻看到，在洗果机旁边的纸箱内，存放着大量被使用过的除菌剂包装袋，包括百可得、咪鲜胺等。该负责人介绍，经过药水清洗后，这些沃柑还要经过打蜡，让果面保持鲜红透亮后才可装箱运走，“全部处理完成后，只需要晾晒一两个小时，等蜡干透不再粘手就可以直接上市。”

实际上，包括上述洗果厂使用的“百可得”在内的部分抑菌农药在外包装上都明确注明，使用后果品需经过约30天安全间隔期方可上市。当地一名沃柑收购代办称，几乎所有外地果商来武鸣收购沃柑都要泡除菌剂，否则几天沃柑就会烂掉。要打蜡的进洗果厂泡药，不打蜡的就在果园边上泡。

受价格因素影响，一些果商会在沃柑价格较低时会大量收购，浸泡过入库类抑菌农药后，将沃柑暂时储存，待到沃柑价格上涨时再行出手，这种入库类抑菌农药在使用后，沃柑通常可储存两个月左右不会腐烂。

但在实际操作中，这种被明确要求使用后需储藏的入库类抑菌农药并没有被区分对待，农药商及洗果厂均表示“可以直接上市”。澎湃新闻暗访发现，位于武鸣区的多家洗果厂中，使用的抑菌农药大多为专门针对柑橘的“百可得”，而这种除菌剂外包装上明确注明了该药品用于柑橘作物上“安全间隔期为30天（处理后距离上市时间）”。

此外，也有一些洗果厂使用“24滴”或抑霉唑，还会同时配合使用了咪鲜胺。但在澎湃新闻走访的多家洗果厂，负责人均表示，不用储藏就可以直接上市，“路上走几天就降解的差不多了，你一天又卖不完”。

一家洗果厂负责人称，“百可得”及抑霉唑等明确要求处理果品后需要储藏才能上市的抑菌农药都是“入库用的”，但被问及是否可以直接上市时则表示“没问题，天天发（货）”。

事实上，柑橘等水果上市前浸泡除菌剂防腐在业内早已不是秘密，许多抑菌类防腐剂也是经过国家农业部门批准的，但在水果产地，许多人都知道除菌剂滥用的情况，一名果农向澎湃新闻表示，自家地里种的沃柑集中采摘后他们便不会再吃，“我知道那泡了药的”。另有一名果农称，即便要吃，也得等二十多天之后才吃。