大家都知道无论减脂还是增肌，不能只单靠运动还必须加上饮食控制，也就是我们常说"三分练，七分吃"。

做一百个开合跳可以消耗多少卡路里？这杯饮料有多少卡路里？

我们平常说到的卡路里，大多是在说一种监测人体能量消耗的单位。当我们摄入的能量和消耗的能量相同，那么就不会变胖也不会变瘦，如果消耗的能量小于摄入的能量，就会变胖。

我们吃下去的食物中所含有的卡路里，指的是储存在食物分子中的能量。这些能量在我们消化的时候被释放出来，并存放在身体里的分子中。我们的身体需要能量的时候，分子就会把能量释放出来。

人体每天的摄入必须要兼顾碳水化合物、蛋白质与脂肪，还需要足够的维生素和矿物质。

三大营养成分的来源是什么呢？

碳水化合物丰富的食物：各类谷物，红薯，土豆，各种糖。

蛋白质丰富的食物：主要是肉类、鱼虾、蛋、奶制品。

脂肪丰富的食物：各种肥肉各种油，坚果，某些水果（牛油果）。

1.热量摄入（重中之重）

• 减脂：热量赤字

热量是关键，而且很关键，为了减重必须要有热量缺口，当然热量的质量也很重要，比如碳酸饮料vs水果，或者炸鸡vs水煮鸡胸，但热量缺口仍是重中之重，排在首位。

所谓热量缺口，就是低于你每日所需热量，比如你的TDEE是2500cal，现在你少吃点，每天吃2000cal，就创建了一个500cal的热量缺口。