如果实在是没办法创造保存菠萝的条件，那就只能把菠萝做成罐头。做成罐头后，菠萝也能长期保存，而且无论是夏季还是冬季，你都能吃到酸甜可口的菠萝，拿来当水果罐头，或是做成菠萝咕噜肉都可以。

发现了没有，那些做成罐头的菠萝都是没有中间内芯的，那是因为制作成罐头的菠萝成熟度只有80％左右，这种成熟度的菠萝纤维比较多也比较硬，口感不好，但是被糖水浸泡后会慢慢改变质地，去掉内芯也是为了改善口感。

夏季是吃菠萝最好的季节，不知道北方的菠萝卖的价格如何，反正在南方地区，菠萝的价格确实便宜，路边的水果店还会帮你把菠萝削好泡好，吃起来那叫一个爽，强烈推荐大家来南方吃菠萝。