本文作者：山贼95270

Hello，我是山贼95270。

忙里偷闲，又来更文啦！

掐指一算，自己入烘焙这个坑也有四年多了，很庆幸自己能够把烘焙作为一个爱好坚持下来。都说一如烘焙深似海，这话一点不假。各种工具买买买，看到心动的食谱忍不住也要尝试一番，于是不自觉的剁手一堆原材料，悲催的是很多食材仅此一次，然后束之高阁，不再问津。再相见也许就是垃圾桶。 虽说剁手不息，但烘焙的甜蜜就在于和朋友、家人一起分享，不是么？

不敢说自己是烘焙专家，可能只是多花了一些冤枉钱，自然也摸索出了一番经验。2年前也有分享过自己购买的各种烘焙东东，截至目前虽然通过咸鱼处理了一批，但仍有增无减。这一次重新整理，告别ABCD之类的简单罗列，希望帮助大家找到适合自己的烘焙工具！

今天的文章会有三个部分。

第一部分：烘焙必备工具。这类工具是烘焙的必需品，有了它们便可以满足大部分的常规需求。第二部分：烘焙备选工具。这类工具也是比较常见的烘焙工具，但并非必需，可以根据自己的实际需要、兴趣爱好进行购买，按需添置，能减则减。第三部分山贼君称之为警惕线，建议大家不要做无畏的“牺牲”。

哪些可以舍弃，哪些工具是必须。山贼君给入门者购买建议是：宁缺毋滥，按需购买。尤其不要迷恋烘焙工具套装！！！ 烘焙套装一般都是非知名品牌，但是因为价格优惠，对新手来说避免一件一件单买挑花了眼。而实际上一分价钱一分货，质量一般之外，套装里很多工具模具根本用不到。别问我咋知道，因为俺是过来人。

备注：部分个人使用过或者口碑不错的工具山贼君会给出推荐和点评。当然，如果还有不清楚的，文末欢迎留爪爪。

（接下来切入正题）--------------------------

一、烘焙入门必备工具

1、烤箱

剁手关键词：能买大就买大的！大的！！大的！！！

要想学烘焙，必先入烤箱。当然，关于烤箱的选购张大妈上已经有很多比较专业的选购攻略和建议。想参考的可以点击得意厨房的几篇文章：《一篇关于家用电烤箱的帖子，送给爱烘焙的你》；《200元起，家用台式电烤箱选购 2018版》。

如果你懒得看，山贼君言简意赅，通俗易懂的和大家分享购买烤箱的核心思想。