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　　橘子皮大家都再熟悉不过了，橘子皮晒干之后，在中医上称之为陈皮，家里的老人常说，扔橘子皮就等于扔钱;橘子皮含有丰富的维生素C、有机酸、纤维素等，具有清肺化痰、润喉、预防咳嗽、降血压、去火等功效，而橘子皮的食用方法也有很多种，比如可以用橘子皮来泡水喝、晒干当陈皮、还有人用来炒吃等，今天为大家介绍一种比较科学而又美味的吃法，不但能够满足我们的味蕾，也能够预防咳嗽与化痰，特别适合现在的流感季节。下面一起来看看是怎么制作的吧。

　　【准备的食材】

　　橘子皮、雪花梨、食盐、冰糖。

　　【橘子皮水的详细做法步骤分享】

　　第一步：准备一把新鲜的橘子皮，加入一勺食盐，再加入适量的清水，浸泡10分钟左右。

　　第二步：10分钟之后反复揉搓橘子皮的表面进行清洗，祛除橘子皮表面的灰尘和残留的农药和橘子皮大部分的涩味;清洗好之后挤干橘子皮的水分，用手撕成小块备用。

　　第三步：再准备一个雪花梨，加入1勺食盐，用清水浸泡10分钟左右，10分钟后用手揉搓梨的表面，祛除表面的灰尘杂质和残留的农药。

　　第四步：清洗干净的雪花梨，将梨对半切开，去掉梨的核，再切成片备用。