相信很多朋友都知道橘子皮特别有营养，那么橘子皮该怎么处理？怎么用呢？在咱们平常的时候，很多阿姨都会将橘子皮晒干，然后泡水喝，因为橘子皮可以去火，今天跟大家分享一个用橘子皮搭配白萝卜做出来的美食，白萝卜橘子皮汤，橘子皮和萝卜都有理气的作用，常喝可以缓解便秘，而且里面还添加了其他多种比较有营养的食材，搭配起来有滋阴润肺，化痰止咳的作用。

【橘子皮白萝卜汤】

【烹饪食材】橘子，食盐，白萝卜，红糖，枸杞

【烹饪步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是橘子皮白萝卜汤，这样做出来的萝卜汤非常好喝，滋阴润肺，化痰止咳。咱们一起来准备一下橘子皮白萝卜汤的烹饪食材吧，先准备几个橘子，不用太多，准备好橘子之后咱们再准备适量的食盐，食盐并不是用来调味的，而是用来清洗橘子皮的，这样可以将橘子皮清洗得非常干净，然后再准备一根白萝卜，适量的红糖，建议大家少放一点红糖，因为太甜并不是很健康，然后再准备一小把枸杞就可以了。

2、先把咱们准备好的橘子取出来，将橘子的外皮全部剥下来，橘子剥完外皮之后，咱们先把橘子果肉放到一旁，橘子果肉这个时候可以吃掉也可以等一会再吃，然后咱们将剥下来的橘子皮放到一个大碗中，加入适量的清水，将其充分清洗一遍，清洗干净之后咱们再将其取出。

3、在咱们平时的时候，很多阿姨都会将橘子皮晒干，然后用来泡水喝。因为橘子皮可以用来去火。橘子皮清洗干净之后，咱们换上一碗清水，将橘子皮放在里面，加上一点食盐，搅拌均匀。食盐可以去除橘子皮里面的涩味，使它的味道更容易被人接受。

4、橘子皮和食盐搅拌均匀之后，咱们先将它放到一旁，让它在盐水里面泡一会，接下来再来处理一下橘子的搭档萝卜。白萝卜同样用清水先给它清洗一下。白萝卜咱们不需要去皮，只需要用食盐给它搓洗干净白萝卜可以消积化食，所以跟橘子皮搭档是非常好的。

5、白萝卜用食盐搓过以后咱们再给它用清水冲洗一下就可以了，洗干净之后就可以拿去处理了，先给它掐尾，然后再去头，切好以后咱们将它对半切开，然后再一分为二将其切成薄片就可以了。

6、取出家里的锅来，将所有的配菜全部放进锅中，然后再加上准备好的红糖，加入1000毫升清水，然后再放上一点枸杞，枸杞在放入锅中之前要清洗干净，枸杞不要放太多，只放一小点就可以了，枸杞具有养肝明目，滋阴补肾的作用，非常好，咱们用大火将其烧开，然后用小火再给它炖煮一会就可以喝了。

【小贴士】

1、白萝卜最好不要去皮，因为白萝卜皮也是比较有营养的。

2、红糖也不要加太多，太甜的话会使它没那么美味了。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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