其中每个档次设置的温度为：高温档次在230—265度，中档次温度在185—225度，低温档次在120—180度，保温档次在70—100度。

3、看功率大小：

电烤炉的功率，就是电烤炉的输入功率，也就是说单位时间内耗电量的大小。电功率越大，电烤炉产生的热量越多，烤制食品的温度就越高，否则，相对温度就越低。

但是，一个家庭不可能单纯烤制一种食品，这就要求我们在选购电烤炉功率时，要综合考虑输入功率。目前市场上的电烤炉功率一般在500—1500w。

根据以上的分析你就会得出结论，在你选购时，电烤炉功率应选1200w比较合适。因为功率在烤制食品时可以自由调节。另一方面你要注意一点，电功率越大，耗电量越大，它也会增加你的开支。

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从托盘设计选

在我们烤制食物时，与食物直接接触的就是托盘，托盘设计的优劣，直接关系着食物味道以及我们日常的清洁难易程度。

1、看表面涂层：

烤盘一般使用的是金属烤盘，为了使金属表面易清洁，不沾油污，制作时都要进行表面加工处理，即表面涂层处理，不沾层也叫不粘涂层，它使用的特氟龙材质。这种材质又分为含氟涂层和不含氟涂层两类。下面就对这两类进行分析。

1.1 含氟涂层：

含氟涂层是用一种叫特氟龙的材质打造的，这种材质耐高温可达300度，表面光滑，不沾任何油污。它目前广泛应用到饮食餐具行业，但这种材料清理时不能使用金属丝网擦拭，否则涂层易脱落。

1.2 不含氟涂层：

不含氟的涂层主要有珐琅涂层和陶瓷涂层两种，目前，珐琅涂层用在电烤炉上面的比较少见，但它的颜值非常高，而且健康性和安全性都有保证，缺点是不粘性较差。陶瓷涂层不粘性很强而且耐用，中间微空内容易渗入油脂，更好的形成一层保护层，使陶瓷更加美观。

2、看纹路设计：