1、消毒柜的典型结构

家用消毒柜的主要功能是对餐具进行消毒。目前常用的消毒方式有高温、蒸气、负离子、臭氧、紫外光等方式。常用的消毒器件或设备主要有加热丝、光波管、负离子发生器、臭氧管以及紫外灯光等。如下图所示。

消毒柜的典型结构

2、主要消毒方式

红外线消毒方式：采用红外线加温烘干（中温）使餐具上的水分蒸发是简单有效的方式。

蒸气加热消毒方式：利用加温法使水变成高温蒸气对餐具进行消毒。

紫外线消毒方式：使用紫外线消毒灯管（低压汞灯）对餐具直接照射，能够有效条灭细菌和病毒。

光波管消毒方式：利用光波管产生的光能量消毒，即使光波穿透物质并进行加热消毒。光波管是一种由石英玻璃管内设钨丝的灯管。通电时，钨丝会产生很高的光和热，表面温度可达1200度，同时还能产生大量紫外线。

臭氧消毒方式：使用臭氧发生器产生的臭氧（O3），它用氧原子的氧化作用破坏微生物膜的结构，起到*菌作用。臭氧*菌具有穿透力强、*菌速度快、效率高的特点。

负离子发生器：是一种生成空气负离子的装置。它在电子线路的作用下得到直流负高压，将负高压连接到金属或碳元素制作的放电刷上，直流高压会在放电刷的末端产生电晕，高速释放大量电子，电子无法长时间存在空气中，立刻被空气中的氧分子捕捉，从而生成空气负离子，又称为负氧离子。

3、常见的控制电路

双门消毒柜控制电路

容声DX60-A电子消毒柜控制电路

科凌Z丅P-63A双功能消毒柜控制电路

康宝ZTP-108食品消毒柜控制电路

康宝ZTP-70B消毒柜控制电路