小编的老家在农村，童年最爱做两件事情，在地里疯跑和在街上央求爸爸妈妈买零食。镇上每年夏天都有一场特别大型的集会，那场面要形容的话，用宋丹丹的话来说再合适不过了，那可真是“锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，人山人海”。冰糖葫芦、油饼、年糕等等承载着童年满满的回忆。今天要介绍的美味小零食叫做拔丝苹果，与冰糖葫芦的做法有异曲同工之妙。大家都知道“一天一个苹果，疾病远离我”，这句俗语中可见苹果对人类身体的好处。

如今的社会，油炸食品泛滥，经常吃，对孩子的身体肯定是有影响的，作为家长，不会不担心。但是管不住孩子的嘴，只能干着急。正如我们小时候一样，对于孩子来说，不吃零食是不可能的，那么，我们不如“曲线救国”，自己来做零食，既营养，又能保证安全健康，纯绿色无添加，赶紧来学学吧。

拔丝苹果

材料

苹果、冰糖、鸡蛋、油、淀粉、水

做法

1、苹果洗净，去皮，切成块状备用

2、取鸡蛋，分离蛋清蛋黄，加入淀粉搅拌成糊状，将块状苹果放入

3、油入锅，将苹果放入，炸至金黄出锅控油

4、锅入油，放入冰糖，小火至融化粘稠，关火后放入苹果，快速搅拌后取出即可，可用牙签插上食用。

小贴士：

刚制作好的拔丝苹果要放入抹上油的容器中或者插上竹签悬空，防治冰糖丝脱落。苹果营养丰富，一个苹果中所含有的热量相当于一个鸡蛋和一杯牛奶哦。

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