苹果是人们经常食用的水果之一，它的果实中富含矿物质和维生素，是一种低热量食物。苹果中的各种营养成分可溶性大，容易被人体吸收，是一种非常受欢迎的水果。

拔丝苹果

拔丝苹果这道菜相信很多人都吃过，它是山东地区的传统特色名菜，其中主要用苹果作为主料，做出来之后，外观色泽金黄，外脆内软，酸甜爽口。今天就给大家分享一下，拔丝苹果的做法，简单易学，自己在家就能够做出美味的拔丝苹果，下面就来看一下具体步骤。

拔丝苹果

1、苹果削皮，处理掉里面的籽，切成大小均匀的块，放入清水中，防止氧化变黑。苹果最好选用清脆口感的那种，这样做出来的拔丝苹果口感会更好。

拔丝苹果

2、盆中倒入30g面粉，再加入等量的淀粉，打入一个鸡蛋，一遍搅拌一遍倒入清水，直到搅拌成面糊，太稀的话可以加点面粉。然后放入切好的苹果块，让苹果表面均匀裹一层面糊。裹好面糊的苹果块需静置几分钟，当面粉在苹果表面附着结实的时候，下一步就可以炸制了。