导语：日常生活中，很多人不喜欢吃买的豆芽，尽管市场上的价格很低，但还是会有一些不良商家所卖的豆芽，有可能使用了除草剂，导致让豆芽不长根。正因如此，很多人就会担心买到的是“毒豆芽”，生怕吃进肚子里的带有农药，会影响身体健康。其实，要想吃安全健康的新鲜豆芽不是难事，在家就能自己动手发豆芽。

别看豆芽看上去是个不起眼的小家伙，它的功效可不少。常吃豆芽不仅能美容养颜，降低身体里乳酸的堆积，而且还能解乏解疲劳，预防脸上长斑，保护肌肤白净，预防直肠癌等等。所以，豆芽这小小的身板，可饱含着巨大作用呢~

今天，老壮就给大家分享一下自发豆芽的方法，只需一把绿豆，并掌握好几点诀窍和方法， 4天就能吃到自己亲手发的豆芽，既简单易做，又营养健康。

· 食材准备

绿豆一把（约70克即可，或者黄豆也可以）