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根据资料显示，我国草莓栽培面积和总产量是世界第一，大概有11.7万公顷，产量200万吨。其中栽培面积比较大的地区有辽宁、山东、河北、江苏、安徽、四川、浙江、上海、湖北、陕西等。其中上海青浦、江苏句容、浙江建德、四川双流、河北满城、辽宁丹东的草莓比较出名。草莓的生产周期短，不像其他果树需要投入好几年才能有收益，再加上草莓受消费者欢迎，越来越多的朋友开始从事草莓种植这一行。但部分朋友本身对草莓了解得不够多，很多时候是“依葫芦画瓢”或者自由发挥“摸着石头过河”。所以，今天就来给大家讲讲草莓的一些基本知识，一起来看看吧！

草莓根系是由不定根组成的须根系。这里面有两个词大家可能不太懂，不定根是什么？须根是什么？不定根是在茎、叶、节等不应该长根的地方长出的根，没有固定的生长部位。通俗来讲，不定根也是根，只是生长出来的方式与普通的根不太一样。须根就是字面的意思，由许多须状根组成的根，没有明显的主根。

健壮的草莓可以发生20~50条初生根，新根是白色的，如果根系老化，会变成黄色、褐色甚至黑色，黑色就没得救了。初生根的寿命一般为一年，一年内有2~3次生长高峰，分别是早春、7月上中旬和9月下旬至越冬前。根系生长高峰与地上部的生长高峰大致是相反的。

我们在选草莓苗的时候要根据根系的颜色进行判断。最好的是白色根系，其次是黄色根系，最差的是黑色根系。依据根系的表现，我们可以用口诀进行记忆——“白根好，黄根孬，黑根得了活不了”。在种植草莓的过程中，养根护根是一项很重要的工作，毕竟“好苗7成收”，根好苗才好。

草莓的茎可以分为新茎、根状茎和匍匐茎。新茎是指当年萌发的短缩茎，类似木本果树的新梢或一年生枝。新茎呈弓背形，长着有叶柄的叶片，叶腋处有腋芽，腋芽有早熟性，当年可以长出带有叶子的新茎侧枝、匍匐茎。在秋季低温和短日照情况下，新茎顶芽可以形成混合花芽，第二年春天花序会从弓背方向抽生。所以定植的时候一定要把弓背朝沟，这样方便生长和采摘。新茎开花结果之后就会变成“老茎”了，我们称老茎为根状茎。

草莓植株的形态结构