Wow Food Awards 2020 参赛作品--Airmeter氢刻

这款旨在为年轻人打造烹饪难度低、耗时少的西式方便食品--氢刻意面，将传统意大利面的备餐和制作进行简化的同时不影响意面本身的口味和品质，意在将最正宗的意大利面文化传入中国日常家庭饮食。

氢刻意面的研发师属米其林二星主厨，一套氢刻意面包括真正的杜兰硬小麦意面，真材实料的意面酱料包（分为四种不同口味）和齐全、纯粹的西式料包如海盐、橄榄油、欧芹碎、黑胡椒碎等。消费者在食用时只需将海盐、橄榄油和意面一起水煮15分钟，之后将意面捞起加入酱料包翻炒1–2分钟即可出锅，撒上产品自带的欧芹芝士碎和黑胡椒碎，便可享用米其林二星级别的意面。

氢刻意面让不会做饭又对饮食有要求的年轻群体可以快速上手，在家吃一顿精致西餐，也可以让每个人都有能力亲自为爱的人准备一顿烛光晚餐。氢刻意面的酱料包都选取上等食材，且不添加任何防腐剂，宝妈群体可以放心选择氢刻作为儿童的健康家庭西餐。

2.旺旺 哎呦Q米面碗装麻辣小龙虾味

Wow Food Awards 2020 参赛作品—旺旺哎呦Q米面碗装麻辣小龙虾味

相信小龙虾配啤酒一定是大多数人夏季宵夜的标配，旺旺集团抢占千亿小龙虾市场，迎合市场消费需求，于2019年度推出哎呦Q米面麻辣小龙虾味。口味上，这款产品贴合消费者对小龙虾“麻”、“辣”、“鲜”、“香”的食用印象，酱包完美还原小龙虾风味；配菜上，加入完整大虾，满足消费者对肉食的硬需求；面体上，契合中国人的饮食习惯，采用米制面条，非油炸更轻脂，贴合消费者健康化的食用需求。不仅如此，细节方面，这款产品将香菜包单独包装，以贴合不同口味需求。

此外，该产品的研发团队通过贴合目标消费者食用习惯，与“龙虾 啤酒”深度绑定，在青岛啤酒节上进行露出，不知各位是否有尝试过呢？

3.盐趣 鲜虾鲍鱼粥

Wow Food Awards 2020 参赛作品—盐趣鲜虾鲍鱼粥

粤菜追求食材的鲜，粤语俗称“鲜笠条眉”，意思是鲜得眉毛都要掉下来，粤式粥更是广府茶楼里必不可少的。鲜虾鲍鱼粥这款产品采用精选鲜虾、鲍鱼、干贝等粤式海鲜粥的核心食材，并精选广东雷州半岛获得PEOP生态原产地认证的生态海盐。同时采用获得国家发明专利的加工工艺，低温烘焙配合FD冻干技术，最大程度保留食材的风味与营养，速食产品也能吃出现煮的感觉，非常适合年轻宝爸宝妈，注重食品品质安全；90后办公室白领，追求产品口味同时注重产品颜值与营养的人士。“暖胃更暖心，用心呵护您的健康，匠心为你打造品质生活”是这款产品的不断追求。

4. 不等食品 招牌黑松露浓汤

Wow Food Awards 2020 参赛作品--不等食品招牌黑松露浓汤

港式餐饮与浓汤火锅线下普及并且伴随青年人健康养生意识提高，这款产品通过加入西方“高贵”食材黑松露，与中式浓汤融合出了全新的诠释。

从选材上看，大厨鲜炖，中西合璧；老鸡、老鸭、生姜等食材文火慢熬12小时，再配以意大利进口黑松露酱，调和出馥郁的特殊的黑松露醇香。此外，由于浓汤使用场景灵活，无论是入菜、煮面、煲汤、做火锅汤底，配蔬菜、配肉类、配海鲜，均能满足，增加了用户在家烹饪创造更多菜品的可能性。本来一盘烫蔬菜，换用高汤煮，不仅瞬间提升口味，也提升了菜品高级感。汤色乳白，菜品的颜值也能瞬间提升，适合拍照发社交网络的行为习惯。不仅如此，制作方面省时省力，高性价比的高级味觉。在家炖汤的原材料成本不菲，再算上时间成本，白领人群几乎很难在日常忙碌的工作日实现，如今，有了它，在家也能变成高级料理师！

5.老范家 北海道猪骨面&泰式冬阴功面