在上文中我们了解到保鲜膜的主要生产材料，这三种材料各存在优缺点，从安全的角度来讲聚乙烯材料制作的保鲜膜是最安全的，因为它不需要添加任何增塑剂。

而聚氯乙烯和聚偏二氯乙烯都含有氯，且这两种材料在被制作成保鲜膜的过程中都要添加增塑剂，存在有一定的安全隐患。氯和增塑剂这两种保鲜膜内的添加材料在多次的实验中被证实有可能会诱发癌症的风险。

食品加热时如果上面覆盖了保鲜膜，在加热的过程中，保鲜膜中的增塑剂会加快释放速度，增塑剂在与食物融合后会对人体有致癌作用。

在与高脂肪食物接触时，即使不用高温加热，增塑剂也会与之发生融合，除了有造成癌症的风险外，还有可能造成人体内分泌紊乱，降低男性生殖功能的风险。

所以在选择保鲜膜的时候，大家应该多关注保鲜膜的材质问题，应该选择聚乙烯材料正规厂家出产的保鲜膜才更健康。

既然保鲜膜是我们日常生活中必不可少的日用品，我们就需要注意安全使用保鲜膜；

1、尽量避免高温加热

无论是哪一种保鲜膜都要注意避免高温加热，因为保鲜膜的材质比较轻薄，很容易附着在食物上，一旦造成保鲜膜融化，会造成食物污染。

即使是一些标注可以高温加热的保鲜膜，也要注意加热时间，保鲜膜为易燃物，为了安全考虑，不宜加热时间过长。

2、因物选材、不是所有食物都适合用保鲜膜

在对食物进行密闭保鲜的过程中，我们有多种的选择，一些蔬菜水果类的食品选择保鲜膜更加适合。因为保鲜膜价格低廉，对食物的形态包容性比较大。