冬至吃汤圆，一定要团团圆圆，不能煮破了，首先我们煮汤圆的水要宽，也就是多放一些水，另外不要等大开了再放汤圆，而且锅底有密集的小气泡出现时就下汤圆，搅拌一下，盖盖煮沸。这时候需要点2次水，也就是加入一小碗凉水，煮开后再加一次凉水，再次煮开后就熟了。

三、吃荞麦面

在我国江浙地区，民间流行着吃荞麦面的习俗，据说出嫁的女儿也要回到娘家，与家人一起吃荞麦面。人们认为，吃荞麦面可以将肚子里的脏东西清除掉。荞麦面属于一种粗粮面，热量低，膳食纤维丰富，吃上一些确实对身体有好处。

推荐食谱：酸汤荞麦面

1、首先来调酸汤料汁，两勺生抽，两勺醋，小半勺盐，一点点鸡精，一点点糖，葱花，吃辣的朋友来一勺油泼辣子，搅匀。

2、锅内加入适量的水烧开，先来煮个荷包蛋，勺子里舀一些热水，把鸡蛋打进去，定型后再轻轻放进锅里，进一步煮熟后捞出。