二、伸掌礼

这是茶道表演中用得最多的示意礼。

• 当主泡与助泡之间协同配合时，主人向客人敬奉各种物品时都用此礼，表示的意思为：“请”和“谢谢”。
• 当两人相对时，可均伸右手掌对答表示
• 若侧对时，右侧方伸右掌，左侧方伸左掌对答表示。

伸掌姿势应是：四指并拢，虎口分开，手掌略向内凹，侧斜之掌伸於敬奉的物品旁，同时欠身点头，动作要一气呵成。

三、寓意礼

茶道活动中，自古以来在民间逐步形成了不少带有寓意的礼节。

• 最常见的为冲泡时的“凤凰三点头”，即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人三鞠躬以示欢迎。
• 茶壶放置时壶嘴不能正对客人，否则表示请客人离开；
• 回转斟水、斟茶、烫壶等动作，右手操作必须逆时针方向回转，左手操作则以顺时针方向回转，表示招手“来!来!来!”的意思，欢迎客人光临;若相反方向操作，则表示挥斥“去!去!去！”的意思。
• 大杯斟茶时只七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意，俗云“茶满欺客”；二则也便於端杯啜饮。
• 另外，有时请客人选点茶，有“主随客愿”的敬意；
• 有杯柄的茶杯在奉茶时要将杯柄放置在客人的右手面，所敬茶点要考虑取食方便。

总之，应处处从方便别人考虑，这一方面的礼仪有待於进一步地发掘和提高。

四、冲泡礼

冲泡时的动作要领是：头正身直、目不斜视；双肩齐平、举臂沉肘。

(Tips:一般用右手冲泡，则左手半握拳自然搁放在桌上.)