因此,野柿子需要先摘回家,和苹果、梨等水果放在一起闷上几天,等果实软烂后就可以食用。
此时,吃起来就拥有着独特的风味,爽口甘甜,让人爱不释口,总想多吃上一些。
过去,孩子们总是嫌果实不够吃,家里柿子吃完后,就会去山上摘野柿子。
11、榅桲这种水果又称为木梨,其外观上和梨子比较像,不过远远看去又如同金色的苹果一样,其成熟后为金黄色,在阳光下看上去很是惹眼,看了就想吃上一口。
只不过,榅桲表面硬的像石头一样,且果毛比较多,尽管闻起来十分清香,可直接食用又涩又酸,牙都要酸掉了一样。
不过煮熟了后就不同了,此时果肉就会发软,涩味消除,口感明显提升一个档次,甜味也大大提升。
12、棠梨这种野果子在苏浙、鲁晋等地比较多见,杂木林内、山坡上都有其生长痕迹,它的个头比较小,未成熟时果实呈绿色,之后再变为深褐色。
棠梨每年春季开花,其花朵观赏性比较高,还可很好的食用,口感上清甜,不少人都会将花瓣采摘回家,像吃槐花一样美味可口,且其中的营养价值高。
棠梨夏天时就会结出果子,到了秋天时开始成熟。记得小时候买不起糖果,小伙伴们都会去树上采摘棠梨。
尽管它的果肉不是太多,去了皮和籽没多少,可孩子们也能够解解馋,享受不一样的野味。
13、茅草尖今年清明节回家,还在家里看到了茅草尖,吃起来还是那个味,又让我回想起了小时候滴毛尖的日子。
每年3-4月份,茅草就会从土壤里长出来,此时的芽刚长出来,只要将叶子剥开,就可看到嫩嫩的肉茎,吃起来甜津津的,口感很好。
茅草是一种恶性杂草,一旦农田里出现,那就很难根除,且它对环境适应性强,就算是贫瘠土壤中也可生长,因而过去大人见到它就头疼。
而随着农药的广泛使用,目前也只有路两旁才能看到茅草尖,其他地方已很难发现它的身影。
14、地梢瓜这种野果子过去也十分常见,笔者家乡称它为“羊奶豆”,主要是因为果实采摘时会流出乳白色液体,如同羊奶一样。