来到北京，第一站要去的就是故宫了，感受时光荏苒的故宫带来的视觉盛宴。

逛完故宫，就要给自己的胃填充一些美食了，那选择的北京美食绝对是不胜枚举。

北京美食除了种类繁多，还有着飘香四海的美誉。下面我就带大家来看看去北京必点的8道京菜，都是“京菜之魂”，饭馆老板都以为你是北京人。

1、北京烤鸭

北京烤鸭在南北朝的时候就已经存在了，在当时，这还是一种上等的宫廷菜肴。之后便一直流传到了今天，无论是之前的宫廷餐桌，还是现在老北京餐馆的餐桌上，烤鸭都是必不可少的一道美食。

北京烤鸭最著名的就是2大流派，一个是挂炉烤鸭，一个是焖炉烤鸭，这两大流派的烤鸭都是口味极其浓郁、清香的，吃起来香嫩酥脆，口感极佳。