作为美食分享作者，经常收到粉丝的私信询问一些问题。其中吃什么健康、吃什么营养、吃什么能让孩子强壮一些，这些问题经常能看到。其实食材的好与坏没有说法，只看自己有没有需要及如何搭配烹饪。

要说春天应该多吃些什么肉，我会推荐牛肉和鸡肉。牛肉的价格比较昂贵并且烹饪的时间比较久，对于上班族来说比较麻烦。

而鸡肉相较于牛肉、羊肉、猪肉等来说要便宜很多，但便宜并不意味着鸡肉的质量就比较差。相对的来说，鸡肉的营养完全不输“大肉”。

鸡肉富含蛋白质，并且脂肪含量不是很高对于成长期的孩子来说是必不可少的。蛋白质不仅能增强体质强化肌肉组织，还能防止肌肉萎缩等。因此经常吃一些鸡肉，来补充蛋白质是很有必要的。

也就是因为食用鸡肉的好处多多，所以鸡肉是大部分健身爱好者的首选。亦是运动员必吃的食材之一，在其众多的做法中今天要推荐这一道咖喱做法。其味道醇香有味，盖浇在米饭上特别好吃。强烈推荐制作品尝！

咖喱鸡肉

食材：鸡腿5个、土豆2个、胡萝卜1个、紫洋葱1个、咖喱块2块、老姜3片、盐1小匙、味精1小匙、胡椒粉1撮

烹饪步骤：

1、这一道菜的主味“咖喱”咖喱的口味众多，大家可以根据自己的喜好和口味去决定。这一种咖喱块和咖喱粉是有很大的区别的，以咖喱块来说它含有不少的淀粉质。因此做的时候，完全不需要进行勾芡处理。但是有一个缺点就是咖喱的浓香度，有点不足。如果家中正好有咖喱粉可以自己添加一些，这样咖喱的味道会更香更醇厚一些。